Tonda Gentile Tribolata – Blog-Beitrag

Wer den unvergleichlichen Geschmack feinster Haselnüsse liebt, kommt nicht um diese Nuss! Berühmt für Ihre hohe Qualität ist die Sorte Tonda Gentile Tribolata aus dem italienischen Piemont. Wir setzten da noch einen drauf! In 500-700m in dem Mittelgebirgszug Alta Langa wachsen die besten. Gian Franco Cavallotto baut Sie dort für uns an und verarbeitet Sie [...]

Tropical Passion – Mangola

Mangoschnitze aus Mexiko. Die für Purple Monkey produzierten Mangos wachsen an der mexikanischen Pazifikküste und werden dort von drei Kleinbauernkooperativen produziert. Die Haupternte bei den Mangos dauert ca. 8-12 Wochen - von Juli bis September. Die Trocknung der Mangos erfolgt ausschließlich mit Tunneltrockner bei Temperaturen von ca. 45°C. Nach der Trocknung werden die Früchte sorgfältig [...]